Кава Amadeo Ефіопія Їргачів в зернах 500 гр

Арабіка Ефіопія Їргачів

Часто відзначається за своїм багатим ароматом з присмаком цитрусу, ягід та квітів. Крім того, ця кава має середню кислотність та приємну гірчинку.

Ефіопія Їргачів (Yirgacheffe) — це справжня «зірка» у світі кави, яку цінують за надзвичайну витонченість. Якщо Кенія АА — це потужний вибух ягід, то Їргачів — це вишуканий парфумований букет. 

Смаковий профіль:

• Аромат: Яскраві квіткові ноти (особливо жасмин), бергамот та солодкі фрукти.
• Смак: Складний і чистий, з відтінками чорного чаю, медової дині, лимонної кислинки та іноді іриски або молочного шоколаду.
• Тіло: Від легкого до середнього, дуже елегантне та «шовковисте».
• Кислотність: Виражена цитрусова або винна, але м'якша, ніж у Кенії. 

Особливості походження (2026):

• Висота: Вирощується у високогір'ї (1700–2200 м), що сприяє повільному дозріванню та насиченню смаку.
• Обробка: Найчастіше зустрічається мита (washed) обробка для ідеальної чистоти чашки, проте натуральна (natural) стає дедалі популярнішою через зміни в економіці виробництва, додаючи ноти темних ягід та кураги.